Fırın patates...

Geçen gün benim canım becerikli arkadaşım Burcu yapmıştı bize bu lezzetli fırın patatesi. Hepimiz çok severek yedik. Patates birçok değişik şekillerde sofralarımızda yer alıyor, işte size çay sofranıza bile eşlik edecek değişik bir tarif...

Malzemeler

1 adet orta boy kurusoğan ( ince rendelenecek)

2 yumurta

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı yoğurt

4 orta boy patates ( robotta ya da mandolin kesicide cips şeklinde incecik doğranacak)

2 tatlı kaşığı kuru nane

tuz, karabiber, kırmızı pulbiber

Yapılışı

Fırınımızı önceden 180 dereceye ayarlıyoruz. Orta boy dikdörtgen fırın kabımızı ya da tepsimizi yağlıyoruz. İnce rendelenmiş soğanımızı, yumurta ile çırpıyoruz, kek yaparken çırptığımız gibi. Zeytinyağını, yoğurdu, baharatları ekliyoruz ve en son unumuzu azar azar ekleyerek çırpıyoruz. Cips şeklinde doğranmış patateslerimizi bu karışımın içine ekleyerek iyice karışmasını sağlıyoruz. Fırın kabına boşalttığımız karışımı 30 dakika pişirdikten sonra fırından alarak dilimliyoruz ( içinin daha iyi pişmasini sağlamak için) ve tekrar fırına koyarak 10-15 dakika daha pişiriyoruz.